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| ☆さつまいものモンブラン |
今回はフードプロセッサーでおいしいモンブランを作りましょう。コツはまずサツマイモのおいしいものを見つけることです。アイスクリームと組み合わせてデザートにどうぞ。フードプロセッサーのない方でも大丈夫。作り方をご覧ください。 |
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| 1. | サツマイモは洗ってアルミホイルに包み、200℃のオーブンで約１時間竹串がすーっと通るまで焼く。 ※レンジを使っての良い。 |
| 2. | サツマイモが熱い間に皮をむき、クリームチーズと室温に戻したバター、グラニュー糖を加えて、フードプロセッサーにかけてクリーム状にする。 |
| 3. |
生クリームも加え、軽くフードプロセッサーをまわす。 ※長くかけると生クリームがボソボソになるので注意！ |
| 4. | 直径７mmの星形の口金を絞り袋に入れ、３.のクリームを入れる。 |
| 5. | 器にアイスクリームを入れ、４.のクリームを周囲から中心に向かって渦巻き状に絞る。 |
| ＜フードプロセッサーのない方＞ | |
| 1. | サツマイモを裏ごししておく。 |
| 2. | クリームチーズ、バター、グラニュー糖をハンドミキサーでなめらかに混ぜる。 |
| 3. | １.のサツマイモと、２.と生クリームをゴムべらで合わせる。 |
| フードプロセッサーで作るなめらかさはでませんが、お試し下さい。 | |
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美味しくできましたか？
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